절임배추 고르는 법

가을 김장을 할 때 절임배추를 이용하면 배추를 절이는 과정이 없어서 편하긴 한데 시중에 판매하는 절임배추를 아무거나 구매하기엔 좀 불안한 마음이 있습니다. 그래서 절임배추를 선택할 때 고려해야 할 사항을 간단하게 정리해 보았습니다. 농약사용 여부 확인 배추는 병충해에 약해서 농약을 사용해서 재배하는 경우가 많으며 과다한 사용은 김치의 맛을 떨어뜨리고 건강에도 역시 좋지 않습니다. 절임배추의 신선한 맛을 높이는 것은 결국 농약을 사용하지 않은 배추를 구매하는 것이 좋은데 농약과 화학비료를 사용하면 배추가 무르고 속이 꽉 차지 않습니다. 가급적 농약과 화학비료를 사용하지 않은 친환경 재배 절임배추를 고르는 것이 맛과 건강에 좋습니다. 국립농산물품질관리원의 친환경 인증관리 정보시스템에서 친환경 인증 번호로 친..